Pečené sladké zemiaky s tuniakom a červenou cibuľkou

Rýchly obed či večera? Sladké zemiaky Vás zachránia.

Potrebujeme:

  • 2 ks sladké zemiaky
  • 1 konzerva tuniaka
  • 1 červená cibuľka
  • 1 biely jogurt
  • koriander
  • soľ
  • chilli
  • limetka

Sladké zemiaky prepichneme po obvode vidličkou a necháme piecť v rúre 15 – 20 minút kým nezmäknú. Vyberieme, prerežeme na polovicu a poukladáme na tanier prerezanou stranou hore. Navrch poukladáme tuniaka vo vlastnej šťave, červenú cibuľku, chilli a pokvapkáme limetkovou šťavou. Na záver pridáme lyžičku bieleho jogurtu s posypaným koriandrom.

Ak si chceme pripraviť vegetariánsku verziu, použijeme miesto tuniaka tofu.

Foto: Martin Črep

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *