Brokolicová polievka s mungo klíčkami a kokosovým mliekom

FOOD

Na kokosovom oleji opečieme nakrájanú cibuľku, pridáme cesnak, dopredu namočené mungo fazuľky, zalejeme vývarom a dusíme do zmäknutia. Pridáme brokolicu, zopár minút povaríme, rozmixujeme ponorným mixérom, zalejeme kokosovým mliekom a necháme prevariť. Dochutíme soľou, čerstvo mletým korením a lyžičkou pesta z medvedieho cesnaku.

Potrebujeme:

  • 2 PL kokosového oleja
  • 1 cibuľa biela
  • 1 strúčik cesnaku
  • domáci vývar alebo bio bujón
  • 400 g brokolice
  • 1,5 dcl kokosového mlieka
  • 100 g mungo fazuliek
  • 1 ČL pesta z medvedieho cesnaku
  • bylinková soľ
  • korenie

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *