Batatové pyré

Cibuľku opražíme na masle, pridáme nakrájané bataty a dusíme do zmäknutia. Keď vychladnú, vložíme ich do nádoby spolu s ryžovým mliekom, dochutíme korením, rozmixujeme ponorným mixérom a na konci vmiešame do pyré ešte lyžicu masla na zjemnenie. Skvelo sa hodí napríklad k pečenému lososu.

Potrebujeme:

  • 2 bataty (sladké zemiaky)
  • 1 PL masla (ghee)
  • 1 červená cibuľa
  • 1 dcl ryžového mlieka
  • soľ, korenie
  • štipka kurkumy
  • 1 PL masla na zjemnenie

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *