Ako si doma namiešať vlastné korenie?

pumpkin pie spice smoothie

Takýto pumpkin pie spice smoothie sa dnes u nás pripravoval! Korenie si jednoducho môžete namiešať aj sami – zázvor, muškátový oriešok, škorica, klinčeky a štipka nového korenia a kardamómu. Túto najemno zomletú zmes potom rozmixujete spolu s kokosovým alebo ryžovým mliekom, mrazeným banánom, sušenými datlami a tekvicovým pyré. Raňajky ako vyšité!

Ak chceme docieliť dokonalý gastronomický zážitok, jedlo je potrebné dokonale ochutiť. Ale, ako na to? Tak pekne poporiadku, takto:

Pumpkin pie spice mix:

  • 1 ČL mletej škorice
  • 1/2 ČL mletého zázvoru
  • 1/2 ČL muškátového orieška
  • Zopár kúskov celých klinčekov
  • 3 gulôčky nového korenia
  • Štipka kardamómu
  • Všetko spolu rozmixujeme na jemný prášok  a podľa chuti pridávame do smoothies a tekvicových koláčov.

A čo takto dať si voňavý šťavnatý perník s vlastnou koreniacou zmesou?

  • 1 ČL mletého badiánu
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1/2 ČL mletého koriandra
  • 1 ČL mletého kardamómu
  • 1 ČL mletých klinčekov
  • Všetko spolu rozmixujeme na jemný prášok  a podľa chuti pridávame do koláčov.

Tip do kuchyne:

Odporúčame pridávať kurkumu do každého jedla na zlepšenie trávania a čistenie krvi. Je silným antioxidantom, má protizápalové účinky a krásnu žltú farbu. Vedeli ste, že sa z nej vyrába aj prírodná škrobová múčka, tzv. arowroot, čím je ideálna k zahusťovaniu polievok a omáčok?

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *